売りたい家、買いたい人につなぎます
ハートフルホームの岸村です。
さて、2日目の後半は、向かった先はこちら↓
「ニッカウヰスキー工場 余市蒸溜所」です。
工場見学の予約をしていたので、ガイドさんに案内してもらいながら敷地内を見学しました！
「一人でも多くの日本人に、本物のウイスキーを飲んでもらいたい」と熱い想いを抱き、
1918年単身でスコットランドへ渡り、ウイスキーづくりを学んだ創業者の竹鶴政孝。
ＮＨＫ朝ドラで有名になった「マッサン」ですね。
本物にこだわり、スコットランドとよく似た気候の余市に蒸溜所を構えたそうです。
美しいアーチの石造りの正門を通ると、ほのかに甘い香りが漂ってきました。
麦芽を粉砕・糖化→醗酵する過程において香りがでるようでした。
スライムのような形をしたのが、「ポットスチル」と呼ばれる単式蒸溜器です。
余市蒸溜所では伝統的な石炭直火蒸溜を2回行っています。
実際に石炭を見ることが初めてでしたし、その石炭を蒸溜器に入れる様子も見ることができ、貴重な体験をしました。
蒸溜棟では創業当時からあるポットスチルも見ることができました。
他にも見学した旧事務所をはじめ、2022年2月に重要文化財に指定されたそうです。
工場見学のあとは、お待ちかねの「試飲タイム」です！
私はドライバーだったのでお茶をいただきました！
存分に建物とウイスキーを満喫して札幌市内へ帰りました！
夜はもちろん、海の幸とお酒をいただきました♡
翌日は二条市場へ行きカニやサーモン、ホタテを買い、帰路につきました。
北海道を移動の際には道路や家を見て、九州と違うところをみんなで話し合い、建物の構造や、気候について、たくさんの経験値を増やすことができました！
今後の売却活動に今回得た知識やエネルギーを生かしていきたいと思います。
それでは、ハートフルな一日をお過ごしください